備前焼・有田焼など和食器・陶器販売 | 和雑貨など

一昨日、１月１１日は鏡開きの日でした。

鏡開きって、ちゃんといわれがあるんですよね。

お正月に年神様がやってこられて、７日に帰って行かれる。（松の内）

だから少し間を開けて、１１日にお供えの鏡餅を開いて（割って）頂くんだそうです。

また、鏡餅は単なるお供え物というよりも、年神様が宿るところだと考えられているので、鏡餅を開くことで年神様をお送りし、お正月に一区切りつけるのだそうです。

さらに、年神様の力が宿った鏡餅をいただくことでその力を授けてもらい、１年の一家一族の無病息災を願います。

供えて、開いて、食べてこそ鏡餅の意味があるんですね。

恥ずかしながら、鏡餅を包丁で切ってはいけないってことも、初めて知りました。

刃物を立ててはいけないそうです。

ってなことを勉強しつつ、ぜんざい？お汁粉？を作ってみました。

ぜんざいとお汁粉の違いも調べてみたんですが、結局はっきりしたところはわからずでした。(^_^；)

まずは小豆さんたち！

水洗いをしてから、お鍋でくつくつ！

沸騰したらお湯を捨てて、再度お水からくつくつ！

これをもう一回繰り返して、おまめさんが柔らかくなるまでくつくつしたら、お砂糖を少しずつ入れて、お塩を入れたら完成！

器に入れて、割ったお餅を焼いて乗っけたら完成！！

塩昆布がなかったので、昆布の佃煮を添えて。

なかなか美味しく作れました(^^)

関西は、１５日に鏡開きをするというのも聞いたことがあるのですが、１１日にやっちゃいました。

今年は例年以上に、日本の伝統行事（年中行事）をできる限り行っていきたいと思っています。

もうすぐなんとかだぞ～！とか、これはやっとけよ～！とかあったら、どしどし教えてくださ<m(__)m

よろしくお願いします。

１月ももうすぐ半ばになります。

今年も気合を入れて頑張ろう！！！

昆布の佃煮を入れたお皿はこちらです。

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