備前焼・有田焼など和食器・陶器販売 | 和雑貨など

先日牡蠣の漁師さんの所へ行ってきました。

行くと一番に”食え”と言って牡蠣を焼いてくれたので、遠慮せずにがっつきました!(^^)!

一年物の牡蠣なのでまだまだ見た目は小さいですが、中はプルプル！味もめちゃめちゃ美味い（●＾o＾●）

こんなに美味しいのにまだ小さいから販売できない(T_T)
味はいいのになぁ(>_<)
　
　

頂いて帰ったむき身と殻付きの牡蠣をさっそく食っちゃいました。
まずは、むき身を鍋に水とお酒を入れてさっと湯通し。

お鍋に水、酒、みりん、砂糖、醤油を入れて、牡蠣と生姜を投入！

落し蓋をして汁気がなくなるまでくつくつくつ！
途中で牡蠣を取り出して煮詰めて牡蠣を戻して、少し煮て、また取り出して、っていう風にすれば牡蠣の縮みが少ないらしいけど、
そんな面倒くさいことはしません^^;
ひたすら煮込んで完成です。
牡蠣の佃煮！！
薄口醤油で作ったので色は少し薄いですが美味しかったですよ！

　
　

お次は殻付きです！
まずはせっせと殻をむいて酢牡蠣で(^_^)/

　
　

お次はシンプルにレンジでチン！

　
　

最後はマヨとチーズを乗っけてオーブントースターでチン！
牡蠣の一口グラタン風！！

　
　

牡蠣！かき！カキ！で大満足でした！！

　
　

一年物の牡蠣たちはまだ少し小さいですけど味は抜群です！！
販売開始まで今しばらくお待ちください！！
　
　
　

最後に恒例の宣伝です^^;
　
メインの3年物特選殻付き牡蠣（3年物の牡蠣は数に限りがありますので売り切れの際はご了承ください）

【殻付き牡蠣】岡山県邑久町虫明産特選3年物殻付き牡蠣10kg一斗缶入り/送料無料/産地直送

【殻付き牡蠣】岡山県邑久町虫明産特選3年物殻付き牡蠣5kg(30～40ヶ)/送料無料/産地直送

牡蠣の佃煮を乗っけたお皿は

【瀬戸焼】 こより | 角取皿(白)

酢牡蠣を入れた小鉢は

【美濃焼】 染付やさい絵 | 小鉢揃(5客)

レンジでチン！を乗っけたお皿は

【瀬戸焼】 こより | 長角中皿(白)

牡蠣の一口グラタン風！を乗っけたお皿は

【瀬戸焼】 こより | 角中皿(黒)

　
　
通販ショップはこちらから。