備前焼・有田焼など和食器・陶器販売 | 和雑貨など

久々に料理の記事を書いてみたいと思います。

facebookには載せてたんですが、facebookをやってない方や、ブログを楽しみにしてくださってる方からのご意見を頂戴いたしましたので、

少し調子に乗って書いてみたいと思います。

3回分まとめて書かせていただきます。

まずは、鱧の湯引き！

弊社のお客様でもある”板前料理よしみ”の大将に鱧を頂いたので、鱧の湯引きを作ってみました。

頂いた鱧！(^^)/

頑張って骨切！(^_^.)

完成！

やっぱりプロみたいにちゃんと花が咲かない(T_T)

梅肉は、梅干、みりん、しょうゆ、出汁をほんのちょっと混ぜてたたいてみました。

ちなみに、大葉と胡瓜はうちでできたやつです(^^)/

味はプリプリして美味しかったです。!(^^)!

お次は、これまた”板前料理よしみ”の大将にハリイカのゲソをいただいたので、ゲソ天を作ってみました。

材料です。

ハリイカのゲソ、茄子、大葉。

まずは下ごしらえ！

完成です！(^^)/

半分は塩焼きにしてみました！

抹茶塩を添えて！

ちなみに茄子と大葉は家庭菜園で庭から採ってきました(^_^)v

これまたプリプリで美味い！！

茄子も普通に美味しかったです。

今年の家庭菜園は大成功かも(^^)

ここでちょっと宣伝します(^_^.)

ゲソ天をのっけてるお皿は、

【瀬戸焼】 こより | 長角中皿(白)

塩焼きをのっけてるお皿は、

【瀬戸焼】 こより | 角取皿(白)

です！！

さて、最後はお素麺！

先日あまりの暑さに食欲がなかったので急遽お素麺を作ってみました。

ご紹介します！

右から、キュウリ、トマトさん（家庭菜園）ネギ（半分家庭菜園）ウインナー（ハムもおいしいですよ）錦糸卵、大葉（家庭菜園）

キュウリくんはこの間採って食べてしまったので、今日のは買ってきたやつです。

お素麺もひと手間加えるだけで主役に！！(^^)/

どんぶりに素麺を入れて、具を乗っけてツユをぶっかけてもおいしくいただけますよ！

またまた宣伝ですが、

薬味をのっけたお皿は、

【瀬戸焼】 こより | 長角中皿(黒)

お素麺をのっけたお皿は、

【瀬戸焼】 こより | 角大皿(黒)

です！！

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